암에 걸리거나 가족이 아픈 경우 많이 힘드실텐데요. 항암에 도움이 되는 음식과 피해야 할 음식에 대해서 간단히 정리하여 보았습니다.
항암에 도움이 되는 음식
과일과 채소
과일과 채소는 항암에 도움이 되는 최고의 음식입니다. 비타민과 미네랄 등 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 영양소는 면역 체계를 강화하고 암세포 손상을 방지하는 데 도움이 될 수 있어요. 특히 암 치료 중에 섭취해야 할 좋은 과일과 채소로는 블루베리, 브로콜리, 당근, 레몬, 오렌지, 딸기, 토마토가 있어요.
통곡물
통곡물은 섬유질과 비타민, 미네랄이 풍부하고 면역 체계를 강화시킵니다. 뿐만 아니라 항산화 물질도 포함되어 있어 암 치료 중이나 예방을 위해서 꼭 필요한 음식입니다. 또한 암 치료 중 섭취해야할 곡물로는 현미, 귀리, 퀴노아 등도 있어요.
두부와 콩
두부와 콩은 단백질과 섬유질, 철분이 풍부하여 항암에 도움이 됩니다. 단백질은 손상된 조직을 재생하고 회복하는데 필요합니다. 섬유질은 포만감을 유지하고 규칙적인 배변활동에도 도움을 주게됩니다. 철분은 적혈구 생성에 필수적이며 암 치료로 인해 몸이 받는 피로와 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.
콩류는 검은콩, 병아리콩, 렌즈콩 등이 있으며 암치료 중에 섭취하시면 도움이 됩니다.
견과류와 씨앗
견과류와 씨앗류는 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 식물성 지방도 풍부한데 심장 건강을 유지하고 면역 체계를 상화하는데 도움이 됩니다. 견과류와 씨앗에는 암세포로 인해 신체의 손상을 방지하는 항산화 물질도 포함되어 있습니다. 암치료 중에 섭취해야 할 좋은 견과류와 씨앗에는 아몬드, 브라질너트, 치아씨, 호두, 아마씨 등이 있어요.
연어
저도 좀 의아했는데 연어에는 오메가 -3 지방산이 풍부하다고 해요. 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 된다고 해요. 연어에는 암세포로 인해 세포가 손상되는 것을 방지하는 항산화 물질도 포함되어 있다고 해요.
암 치료 중에 피해야 할 음식
암 치료 중에는 건강한 식단을 유지하는 것이 중요하겠지요. 반면에 특정 음식은 면역 체계를 약화시키고 치료의 효과를 방해하거나 부작용을 일으킬 수 있습니다.
가공 식품
가공 식품에는 설탕, 소금, 불포화지방 같은 성분이 많이 함유되어 있습니다. 간단히 햄만 보더라도 소금과 불포화지방이 많이 있다는 것을 알 수 있습니다. 이러한 음식은 면역 체계를 약화시키고 염증을 악화시킬 수 있어요. 또한 가공 식품에는 영양소가 골고루 들어있지 않아서 암치료 중에는 섭취하지 않는 것이 좋겠습니다.
설탕이 많은 음식
우리가 자주 먹는 음료수나 음식에 단맛을 내기 위한 설탕이 많이 들어가 있는 경우가 많습니다. 이 단맛을 내는 설탕은 면역 체계를 약화시키고 암세포 성장을 촉진시킬 수 있어요. 암 치료 중이라면 섭취를 줄이셔야 합니다.
알코올
알코올은 간에 손상을 줍니다. 일부 항암제와 상호 작용을 일으켜 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으니 술은 가급적 피하거나 줄이셔야 합니다.
붉은 고기
붉은 고기는 포화 지방과 콜레스테롤이 많이 함유되어 있는 경우가 많습니다. 이러한 음식은 심장 건강을 악화시키고 일부 유형의 암 발병 위험을 높일 수 있어요. 암 치료 중에는 붉은 고기류는 피하시는 것이 좋겠습니다.
훈제한 음식
훈제된 음식에는 고기를 익히면서 연기를 쐐게 되는데 이렇게 연기를 쐔 음식은 발암 물질인 다환 방향족 탄화수소라는 발암 물질이 포함되어 있어서 암 발생율을 높이게 됩니다. 암치료를 하신다면 훈제된 음식은 드시지 않는 것이 좋습니다.
불에 직화한 음식
불에 직화한 음식이나 고기를 많이 섭취하면 암 발병 위험율이 높아지게 됩니다.
이종성 아민 : 고기가 높은 온도에서 직접 불에 닿거나 연기와 접촉하면 이종성 아민이라는 발암 물질이 생성됩니다. 이종성 아민은 대장암, 위암, 췌장암, 폐암 등의 발병율을 높인다고 하네요.
지방 연소 : 고기가 직화에 노출되면 지방이 타면서 유해한 물질인 페놀. 벤젠, 니트로사민 등의 물질이 생성됩니다.
맺음말
저도 위암에 걸리기 전까지 그냥 평생 건강하게 만 살 수 있을 것이라 생각했습니다. 그런 오만한 생각이 몸을 병들게 했고 결과적으로 암에 걸리게 되었다고 생각합니다.
건강 앞에 항상 겸손하셔야 합니다.
감사합니다.